人离不开氧气，缺氧会影响细胞的品质，但氧气在身体发挥作用的同时即会产生一种活性氧，又称自由基，级易破坏细胞，导致细胞功能失常甚至死亡，这一过程即氧化过程。人从生到死就是氧化过程，当身体所有的细胞都被氧化，人就死亡了，氧化过程也就是衰老过程。
人体内的酶系统可以吞并自由基，但大量的抗氧化物如胡萝卜素及维生素C以及微量元素等等还是由食物提供。富含水份的蔬菜水果及草本植物中含有大量抗氧化物，绿茶中也含丰富的抗氧化成份，佳莉饮料独特配方与高科技手段，为人们提供了丰富的抗氧化成份，抵抗了游离基对自身酶系统的破坏，修复体内受损细胞，提升身体与生俱来的抵抗力和免疫力，有收敛作用。是一款高营养、低热量的延年益寿的健康饮品。
绿茶中含有儿茶素、维生素C等抗氧化成份同时还含有咖啡因、茶丹宁在含有茶碱，空腹喝茶刺激胃。且会影响人体对铁和蛋白质的吸收。咖啡因会信令血压升高，心跳加快，令体内钙流失，所以喝茶的好处也是相对的。喝普通茶叶，抗氧化物的浓度不够；但太浓的茶刺激胃又失眠兴奋，这就是物有所长必有所短的道理。
佳莉饮料是由精选绿茶及多种草本植物精华，经高度浓缩配制而成。配方源自古代宫廷妃子们的养颜秘方，又经过陈博士多次更新，其独特的配方能促进身体发挥其与生俱来的清洁功能，打通经络，提高五大系统的协调能力。在合理膳食和适当运动计划的配合下，提高身体的自净功能，具有调节血脂的保健功能。
在仙妮蕾德自设的高科技厂房中经一系列加工，以绿茶为基质，经超临界萃取技术将儿茶素、维生素等抗氧化物精华留下，剔除了咖啡因、茶丹宁等物质，并将其余十几种草本植物的精华喷洒在精制后的绿茶上，喷洒6次，每次均以热石头慢慢烘干，以保证所有配方中成分的活性及生命结构，并将其高度浓缩。这一款佳莉饮料经过复杂的生产过程制成袋泡茶，不含任何化学杂质，是天然的、纯净的抗氧化饮品。备以下几种口味：
原味佳莉：未加任何调味精华，适合喜欢品茶的人士。
薄荷佳莉：加入薄荷精华，更有助提神醒脑，清凉润喉。
肉桂佳莉：加入肉桂精华，有暖胃作用，有助胰脏功能。
以上三种口味基本配方完全相同，只在口味上稍有差异，根据个人喜好选择。
晚安佳莉：以佳莉精华成分为基础，结合特别的疏缓安神成分，除具佳莉茶的基本功能以外，更有助消除疲劳，提高睡眠质量。白天饮用亦可缓解精神紧张，安定情绪，帮助身体更好休养生息。
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